无法提供2025年7月31日南宁的具体菜价信息，您可以参考近期南宁市平价商店蔬菜最高限价表（更新至2025年6月30日）中的部分价格趋势，但需注意实际价格可能因市场波动而变化，以下是部分蔬菜的最高限价示例（单位：元/500克）：
| 蔬菜品种 | 最高限价 |
|---|---|
| 大白菜 | 90 |
| 白萝卜 | 74 |
| 土豆 | 21 |
| 胡萝卜 | 61 |
| 圆白菜 | 81 |
| 韭菜 | 69 |
| 灯笼椒 | 44 |
| 黄瓜 | 99 |
| 西红柿 | 87 |
| 菜心 | 99 |
如需更准确的价格预测，建议关注南宁市发改委或当地物价部门发布的实时监测数据，或通过农贸市场、生鲜平台获取
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