印贡和巴贡的盘法不同，因此口感也有所不同。印贡盘法以煮熟为主，米饭粘性较强，口感柔软，搭配菜肴时会较为浓郁，偏重米香；而巴贡盘法则强调用炭火烤制，米饭表皮脆香，内香外焦，搭配菜肴时则更能突出其本身的清香和口感。因此，个人口感不同，喜好也会有所差异，有些人会更喜欢与菜肴相得益彰的巴贡，也有些人喜欢米香浓郁的印贡。
不是
贡木是淡香型，香味像果香，似有似无，可以用手捂热或在太阳下晒，香味会稍微浓郁，香味不会消失，因为是氧化的过程形成一层保护膜包住它，所以香味变淡了，贡木死后几十年到几百年结香。贡木为高油性淡香硬木，属于瑞香科植物，是基本油性非常高的硬木，无论树的外观还是味道都是与其他植物不一样的物种。
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