炸豆腐片的家常做法？

河南炸豆腐片做法？

1.将豆腐切成小块。

2.在碗里打一个鸡蛋并放入适量的盐，打散搅拌均匀。

3.放入豆腐块，让豆腐块均匀的蘸上鸡蛋液。把豆腐块下入油锅里，进行炸制，等豆腐炸制金黄色，捞出即可.

4放入豆腐块，让豆腐块均匀蘸上鸡蛋液。

5把豆腐块下入油锅里，进行炸制。

6等豆腐炸制金黄色，捞出即可食用。

7这样一份口感滑腻、营养美味的炸豆腐就做好了。

炸豆腐片的家常做法？

主料:豆腐，臭豆腐

调料:熟芝麻(适量)辣椒粉(适量)油(适量)盐(少许)淡味生抽(适量)

　　做法:

　　1.豆腐一块、淡味生抽、臭豆腐、辣椒粉、熟芝麻。

　　2.把豆腐切厚片。

　　3.撒少许盐腌渍5分钟。

　　4.调料汁：臭豆腐2块按碎并加适量汤汁，兑少许淡味生抽调匀即可。

　　5.把熟芝麻压碎。

　　6.锅中放油烧热。

　　7放入腌渍好的豆腐炸制。

　　8炸至两面金黄。

　　9炸好的豆腐捞出备用。

　　10将炸好的豆腐蘸匀兑好的料汁，放入盘中。

　　11摆一层豆腐后，撒上辣椒粉和芝麻碎;然后重复做完。

　　12做完之后，即可食用。

瘦肉切片，放入碗中，加入油、料酒、芡粉拌匀，油炸豆腐切条，起锅热油，下入姜片、蒜片，辣椒段炒香，下入花椒粉、酱油、料酒、肉片，炒熟后，倒入蚝油，翻炒均匀，下入油炸豆腐，翻炒均匀后倒入清水，中火煮开后，下入盐、鸡精、葱段搅匀，即可出锅。